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Graines à germer Pois vert bio 90g


Référence : LGA118B10


2.65 € TTC

Graines à germer qualité supérieure 100% bio issues de l'agriculture biologique, répond aux normes d'hygiène les plus sévères, sélection stricte, examen systématique en laboratoire garant d'une germination parfaitement sûre. Sachet de 90 gr nets.

Les pousses de pois verts sont très riches en protéines, glucides, calcium, fer, phosphore, potassium et vitamines A et C.  Le temps de germination est de 3-5 jours. Avant d'être consommés, les pousses de pois peuvent également être cuites à la vapeur mais seulement pendant quelques courtes minutes pour éviter que la température n'endommage les enzymes et les vitamines: cette technique simple rehausse la saveur des légumineuses et assure une meilleure digestibilité.

Nom botanique : Pisum Sativum
Vitamine : B, A, C, D, E
Minéraux : Fe, K, P, Ca, Mg, Zn
Protéine : 8.8%
Carbohydrates : 27.11%
Calories : 124
Fibre : 0

Difficulté : Difficile
Température idéale : 21°C
Durée de pré-germination : 8h
Durée de germination : 3 à 5 jours

En germant, le quotient nutritionnel des plants explose, accroissant enzymes et vitamines bénéfiques à la digestion et au métabolisme. Les protéines transformés en acides aminés et les acides en sucres simples, ceux-ci décuplent les vitamines et oligo-éléments. En ressort un superaliment pré-digéré, très léger et hypernutritif. Essayez les graines germées maison, c'est facile et amusant !

Trempez les graines dans de l'eau une nuit durant. Ayez la main légère, le volume augmente prodigieusement ! Rincez le lendemain à l'aide d'une passoire, répartissez-les alors sur les niveaux du germoir, puis gardez-le à température ambiante. Les pousses sont rincés 2 à 3 fois par jour jusqu'à ce que se forment des feuilles (durée 4 à 6 jours). Les germes sont prêts à consommer ! Vous pourrez les conserver au réfrigérateur 1 à 2 semaines.

Si pour s'amorcer, la germination ne demande qu'un peu d'eau, de l'air et un environnement tempéré, un taux adéquat d'humidité et de ventilation sont néanmoins essentiels au bon déroulement du processus. Un germoir conçu spécialement pour cet usage écarte tout risque de moisissure, à la différence des techniques DIY. Voir notre gamme de germoirs de haute qualité, proposés en plusieurs tailles.


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